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塑料的水果刀是不可以带上高铁的，因为塑料水果刀也可能造成危险，属于高铁列车禁止携带物品，高铁上禁止携带的物品还包括易燃易爆物品、危险品及管制刀具等，虽然可以携带一些小型工具，但这类工具必须是没有危险性且包装完好的。
至于塑料水果刀是否好用，取决于具体的刀的形状、设计以及使用的用途，塑料刀在某些场合可能不如金属刀那么耐用或实用，但由于其轻便和不易锈蚀的特点，在某些情况下仍然是一个不错的选择，不过，在选择使用塑料水果刀时，还是需要注意其安全性和适用性。
仅供参考，如需更多信息，可查看高铁乘车规范或咨询相关人士，汽车发动机过热的原因是什么？汽车发动机过热解决办法有哪些？汽车发动机过热对车有什么影响？汽车发动机过热还能开吗？汽车发动机过热还能行驶吗？汽车发动机过热还能继续开吗？
汽车发动机过热的原因有多种，包括冷却系统出现故障、发动机负荷过大、冷却液缺失等，冷却系统的问题可能是冷却液不足或冷却液泄漏导致的；发动机负荷过大可能是由于长时间高速行驶或连续爬坡等情况造成的；发动机本身的故障如气缸损坏、点火正时不准确等也可能导致过热。
汽车发动机过热的解决办法包括检查冷却系统是否正常工作、检查冷却液是否充足、检查发动机负荷是否过大等，如果冷却系统出现问题，应及时修复或更换相关部件；如果冷却液不足或泄漏，应及时添加或更换冷却液；如果发动机负荷过大，可以适当降低车速或停车休息以降低发动机负荷，还可以检查发动机的散热风扇是否工作正常等。
汽车发动机过热会对车辆造成多种影响，会影响发动机的性能和寿命，可能导致机械故障或损坏；会影响车辆的行驶安全和稳定性，可能导致车辆出现故障或事故；还会影响车辆的燃油经济性，增加燃油消耗和排放污染物等，一旦发现汽车发动机过热，应及时采取措施解决问题。
至于汽车发动机过热后是否能继续行驶，这需要根据具体情况来判断，如果过热情况不严重，可以通过降低车速、停车休息等方式让发动机降温后再继续行驶；如果过热情况严重，或者发现冷却系统存在严重问题，应立即停车并寻求专业维修帮助，在发现汽车发动机过热时，应该及时采取措施解决问题，避免继续行驶造成更大的损失和安全隐患，汽车发动机过热还能行驶吗这个问题需要根据具体情况而定。